|
試食で気になった点を修正してもらい、2 回目の試食をしました。シェフのお勧めの鴨料理もいただきましたが、結局無難な牛肉に決定することに。でも、鴨もすっごくおいしかった。今まで食べた鴨料理の中で最高の味でした。 以前、自分が招待された際に品数が多すぎて、すぐお皿を持って行ったり、まだ前のお皿に手もつけていないのに次のお料理が来たり、次から次へと食べさせられるような雰囲気はいやだなぁと思っていたので、皿数は多すぎずおいしいものをちょっとだけ☆ という精神で決めました。 ワインは自分の好きなイタリアやドイツの銘柄がなく、フランスワイン中心だったのがちょっと残念でした。魚料理用のラングドッグは普段の自分なら絶対に選ばない味だったのですが、ソムリエの提案もいいかなと思えたのでチャレンジしてみました。赤ワインは、最初のボルドーがライトだったのと、前菜用もボルドーだったので変更することにしました。 当日のお料理の写真はこちら
|